舌尖上的虾兵蟹将

作者:熊陈  来稿:少儿部  摄影者:熊陈    发布时间:2017-04-27  阅读数:1378次 

虾肉鲜美,蟹肉甘甜,“虾兵蟹将”是我们餐桌上少不了的美味。3月19日,在新一期“探世界”系列活动中,自然导读达人夜猫老师带领着小读者们探讨“舌尖上的虾兵蟹将”,用河鲜海产开启菜市场里的博物学。

虾和蟹给小读者们的印象从来都是“虾兵”弓背瘦小,“蟹将”霸气雄壮,然而在它们看似不一样的长相背后,却隐藏着不少有趣的知识。夜猫老师给小读者们介绍说,虾和蟹虽然长相不一样,但它们之间有许多的共同之处,例如,数一数它们的脚,你会发现都有十只;再有,它们都配有同样的武器——满附全身的装甲。虾和蟹都来自节肢动物家族,且都同属于甲壳纲的十足目。

在菜市场里,大家最常见到的虾是基围虾,这种虾的名字源自于海边渔民的伟大发明“基围”——一种渔民根据潮水涨落规律创造的虾类捕捉和养殖场所,我们餐桌上的基围虾大多数都来自于这里。对虾、皮皮虾、毛虾、龙虾是我们熟知的其他虾类,可它们并非大家想象中那样普通。小读者们从夜猫老师的介绍中得知,皮皮虾有一双媲美雷达的复眼用于精准捕食;毛虾虽壳多肉少,但体内富含的氨基酸却能为菜肴制造鲜味;龙虾是虾中个体最大的,也是游泳最快的;枪虾的独门武器“水枪”能射出时速高达100公里的水流,将猎物击晕,它与虾虎鱼相互配合,共同猎食的共生现象让小读者们大开眼界。

寄居蟹是虾还是蟹呢?它为什么要借住在别人的壳里?寄居蟹既不是虾也不是蟹,它们不同于腹部发达、长尾的虾,也不同于腹部退化、短尾的蟹,因大鳌不对称且尾巴卷曲在一侧,故为“歪尾类”,它们身体柔软且没有自己的甲,所以才会寄居在螺类和贝类中。然而,真正的螃蟹刚孵化出来时却如软体动物,通体透明,头大体长,有时更像是只小虾米,在这些小东西的生命中还存在另一种让人惊叹的抱卵现象。当诞生在海洋中的螃蟹来到陆地的淡水中时,为了避免“小宝宝”不适应淡水环境,母螃蟹会将卵抱在腹中直至小螃蟹破壳出生。活动最后,夜猫老师还细致地教起小读者与家长们如何分辨菜市场里的螃蟹种类,如何挑选新鲜味美的大螃蟹。

了解自然,认识世界并不是非得走向远方,在我们身边的菜市场其实就是一个最接地气的博物馆。活动中,夜猫老师通过讲述和演示美味的“虾兵蟹将”,让小读者们体会到,只要我们能装下一颗好奇的心,善于用自己的鼻子、眼睛和舌头去认真体验生活,就能发现一个多彩的知识世界!

 

夜猫老师为大家开启“菜市场里的博物学”

 

小读者惊叹皮皮虾的超强捕食能力

 

奇妙的虾鱼共生现象

 

活动中小读者积极参与互动

 

大家被夜猫老师的精彩讲述深深吸引

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