正在播放：奶酪生产工艺因素表
课程简介
奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。为了能够更加深入的了解奶酪，本课程对奶酪菌落研究进行了分析讲解。其中包括奶酪菌落研究的目的、奶酪的形态和口味与发酵的关系、奶酪生产工艺和微生物群落结构比较等内容。
关于我们 联系我们 线下活动

爱迪科森旗下网站：网上报告厅 中国求索网 职业全能培训库 微学习中心

技术支持QQ：100035800　客服专线：400-8989-889　邮箱：market@bjadks.com　总访问量:9069352 . 总点播量:4742070 　Copyright©2014-2020EDU&SUN.AllRightsReserved.爱迪科森版权所有 京ICP备11016584号-4 1